Café Finca Los Frailes

Así fue que me propuse ahorrar dinero de mi salario para comprar un lote de tierra y comenzar a cultivar este maravilloso fruto. Como regalo divino, en 1.986 se me dio la oportunidad y pude comprar dos hectáreas de tierra y deleitarme trabajando en ella y luego fui comprando más lotes y aumentando poco a poco el área de producción.

Siempre buscando mejorar cada día la taza de nuestro café, hemos seleccionado las variedades a sembrar teniendo en cuenta la oferta ambiental, hemos capacitado a todos nuestros colaboradores en las diferentes etapas del proceso, desde la recolección de los granos maduros, procesos de fermentación prolongados, procesos de beneficio como honey y natural, el proceso de secado al sol y el correcto almacenamiento del café pergamino seco. Logrando una estandarización en los diferentes procesos, garantizando la trazabilidad del producto.